今天来“美食荒漠”杭州寻味，打卡藏在天水巷里的老杭帮小店，环境破破的但饭点挤到拼桌，连林大厨都来打卡，这口锅气的本帮菜直接香到炫两碗饭！
美食推荐：糖醋里脊，闭眼冲的TOP1！外酥里嫩裹着秘制糖醋汁，刚上桌滋滋冒香，酸甜比例拿捏得恰到好处，去晚必售罄。
白斩鸡：地道的本帮菜做法，鸡肉保持着鲜亮外形，吃起来鸡皮底下带Q弹皮冻，蘸着麻油蒜香酱汁，吃出正宗土鸡味。
展开剩余66%红烧带鱼：地道的杭州家常菜。带鱼煎制后，再和配菜一起焖，吃起来带鱼鱼肉嫩、味道鲜美，咸甜口。外地的朋友值得尝试。
家常豆腐：这道菜一定要趁热吃，外壳脆脆的，里面嫩到像布丁，里面还有笋片和肉沫一起，家常却超下饭。
萝卜排骨汤：一碗清甜的时节汤，是对初冬最好的慰藉，白萝卜和排骨原汁原味的炖，汤奶白色，萝卜吃起来清脆，排骨油脂和萝卜结合的完美。
香干肉丝面：这家店的招牌面食，家常的肉丝香干码子带着酱汁出锅后，盖在劲道顺滑的面条上，伴着一起吃，真的韵味。
家常炒肉：猪肉切长条，和辣椒、洋葱一起爆炒，猪肉吃起来咸香，带着浓郁的酱油味，这种菜就是主打一个米饭神器。
这里没有华丽装修，只有一家人守了20年的家常味，每道菜都透着锅气和诚意，来杭州想找地道杭帮菜，这家本地人私藏的小店闭眼冲就对了！
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